Komentáře: Københavns Fødevarefælleskab aneb „Bio pro všechny!“

Od: Anonym

Anonym — Wed, 20 Apr 2016 23:21:36 +0000

Od: Dana K

Dana K — Thu, 24 Nov 2011 15:53:10 +0000

recept
Carpaccio je jen ‚fancy‘ název pro tenoučké plátky… takže, řepa se oloupe, nakrájí na co nejtenčí plátky, zakápne dobrým olivovým olejem, citrónovou šťávou, posype solí a pepřem a je to. Může se podávat s nějakou omáčkou – například křenexem nebo jablečným pyré s křenem (křen jde totiž s řepou dobře dohromady). Dobrou chuť.

Od: Dana K

Dana K — Thu, 24 Nov 2011 15:44:04 +0000

souhlasím
Samozřejmě souhlasím, že přidat se k již zaběhnuté kooperativě je rozhoně jednodušší než vytvářet novou. Ale pokud má člověk trochu času a energie a nedostatek financí (což je například časté u studentů), tak je to jedna z možností jak místní bio produkci sehnat… a co se týče červené řepy, tak musím přiznat, že jsem byla hodně překvapená:)

Od: EVNSTVN

EVNSTVN — Wed, 23 Nov 2011 17:22:51 +0000

cervena repa
je v Dansku oblibenej pokrm, hodne se ji nakladana…
jinak, ze v DK je 25% DPH na vsechno je pravda, ale kolikrat clovek koupi zbozi levnejc nez v CR, znackovy kvalitni zbozi,goretex hadry, boty, elektronika, parfemy apod…
nutno dodat, ze v Kodani je prumerna hodinova mzda, aspon pred rokem byla cca 150 DKK (cca 500 kc), takze dat za bedynku zeleniny stovku neni az tak drahy.
bio potraviny jsou samozrejme o trosku drazsi, ale zase tak strasnej rozdil to neni a clovek kupuje kvalitu!

Od: Radek

Radek — Wed, 23 Nov 2011 17:08:58 +0000

recept
Nemate nahodou recept na to carpaccio z cervene repy?

Od: OlgaR

OlgaR — Wed, 23 Nov 2011 01:32:52 +0000

čerstvá červená řepa
orestovaná, zlehka posolená a okořeněná je skutečně lahůdka – objevila jsem ji minulý týden a od té doby jsme ji měla třikrát.
K té kooperativě – tři hodiny měsíčně dobrovolničení v blízkém sousedství se dají, ale aby se systém rozběhl, je určitě potřeba mnohem víc času. A taky spolupráce se školami a jinými veřejnými budovami by asi u nás vypadala jinak… Ale díky za tip!